我的家乡过春节会吃上一碗热气腾腾，香喷喷的饺子，那可是一件既开心又幸福的事呀！
那你知不知道你吃的饺子它背后的历史渊源吗？其实饺子原来叫做交子。传说张仲景当年辞官回家乡时，他的家乡正处于寒冬，十分寒冷，当时人们没有钱来购置保暖的衣服，所以很多人都被冻得四肢僵硬，有的耳朵都冻烂了。于是很多人就去找张仲景，想让张仲景出出办法，治治这个病。张仲景看到大家冻僵的样子，心里十分难过，决定救治这些村民。他叫弟子在南阳东关的一块地上，搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张向穷人舍药治病。
这就是饺子的民间故事，其实饺子是有寓意的，又名交子代表的是团圆福禄的寓意，所以大家常吃饺子，代表团圆。包饺子也是有一定的说法，农历大年初一零点是吃饺子的时间，通常在年三十晚上十二点前包好，甚至在晚上十点多一点时烧开水煮饺子，都是有讲究的。
饺子有很多吃法，有酸汤的吃法，吃起来酸酸的，还有没有汤汁的，配上山西陈醋、吃的时候还能和色如翡翠的腊八蒜一起吃。味道美极了，还可以蒸着吃，煎着吃。
这下你们对饺子的吃法可不止一种看法了吧？这就是我家乡的习俗，你喜欢吗？