他，有着弯弯的眉毛，两只大大的眼睛炯炯有神，看上去特别帅。他是谁呢？他就是“厨艺达人”——爸爸。
爸爸这“厨艺达人”的称号虽然是自封的，但是，在我的心目中他的确是名副其实的厨艺达人。
他的拿手菜就是葱油鲈鱼。一说到葱油鲈鱼，我就禁不住口水直流。这道菜色香味俱美，是我的最爱。只见爸爸先将洗净的鲈鱼放进盆子里，端入蒸锅，开始用煤气蒸了。不久，蒸锅里冒出阵阵热气，大约十五分钟鱼就出锅了。
接着，爸爸把一些花生油倒进锅里加热，同时在鱼身上撒上葱花、蒜末等佐料。等油烧热以后，爸爸便用勺子将油舀起泼在鱼身上，滚烫的热油和鱼一接触，顿时发出“滋滋滋”的声音，香气也扑鼻而来，到此，这道爸爸的拿手菜就做好了。为了配合我的口味，爸爸还特意倒了点儿醋。我迫不及待地夹起一块鱼肉，迅速放入口中，那叫一个酸、爽、美！
爸爸的确是我们家的厨艺达人。