世界各地都有许多伟大的人物，他们都令我们十分的崇敬，而其中我最崇敬的人就是“世界杂交水稻之父”——袁隆平爷爷。
袁爷爷出生于北京，他在幼年时期经历了罕见的大旱灾，带来了严重的粮食饥荒，袁爷爷目睹了这一残酷的现实，于是他暗暗发誓要发挥自己的才能，用农业科学技术战胜饥饿。
后来袁爷爷通过自己不断地刻苦学习，成功的考入了农业大学。毕业后他带领小组在实验田中研究水稻“退化植株”。他不畏艰苦、执着追求、大胆创新，获得了世界瞩目的科研成果，使我国在杂交水稻研究及应用领域取得世界领先水平，推广应用后不仅解决了中国粮食难题，也为世界粮食安全做出了杰出的贡献。
袁爷爷曾经说过：“我毕生的追求就是让所有人远离饥饿！”他这种精神是多么的伟大，多么的值得我们学习，多么的值得我们崇敬啊！虽然爷爷现在已经离开了我们，离开了这个他一手缔造的没有饥荒的美好世界，但是我们会永远记住他为全世界人民所作出的贡献。
这就是我最崇敬的袁隆平爷爷，我一定会以您为楷模，好好学习，为祖国作出贡献。