广东的特色小吃很多，肠粉、叉烧包、烧麦、虾饺……而我最喜欢吃双皮奶。
我爱吃双皮奶，就在网上搜了它的制作方法。
先将一杯牛奶煮开后放凉，再把两个鸡蛋蛋清分离，然后把蛋清和牛奶混合搅拌，这步可难了，牛奶加多或加少就会失败。
随后加半勺糖，在碗上贴上保鲜膜，多扎一些小孔。这样就可以放蒸锅蒸上十分钟了。
蒸好后放凉就可以放配料，双皮奶的配料可以加红豆、绿豆、利奥碎和水果。
妈妈吃了我做的双皮奶后说：“味道不错，继续加油。”听了妈妈说的话，我心里乐开了花。
双皮奶的口感像果冻一样Q弹，吃起来非常爽口，冰冰凉凉的，最适合夏天吃，吃了后一下凉到心里，瞬间忘记了夏天的炎热。加上了红豆和椰果的双皮奶简直绝配。红豆和椰果的甜味有点腻，双皮奶口感好却味道淡，它们结合起来的话使双皮奶的味道甜而不腻。双皮奶跟牛奶一样是白色，加上红豆、椰果，做点缀，就像少女的白裙上的一些小花，淡雅中有些绮丽，让人更有食欲。
再少加点柠檬汁，香甜中有点淡淡的微酸，那就更加美味了。
想到它的美味口水都流了三千尺。双皮奶是我最喜欢吃的美食，你也可以尝尝。