在上半年的时候，我们在冯老师的带领下种了土豆，到了这个学期土豆已经长了出来，我们把土豆挖出来后卖给了家长们。回到家，妈妈正愁着中饭吃什么，我刚好看到了放在桌上的土豆，于是和妈妈说：“妈妈，我们中饭吃土豆吧！”于是，我们便打算做红烧土豆。
我把土豆倒在了盘子里，用水一一清洗着，在洗的时候，我发现土豆真是奇形怪状：有的头上长了个包，有的中间凹进去一大块，又得还长着两条腿。洗好土豆后，我就用勺子刮土豆皮，但土豆却不想脱衣服似的，不论我怎么刮也刮不掉，那些长得怪的连挂都挂不着，这也没办法了。在经过半小时的奋斗，我终于把土豆皮刮完了。
接着用刀把土豆切成两半放在高压锅里压个十分钟，拿出来后放在一旁。然后切一点葱和蒜，这样准备工作就做完了。开始烧红烧土豆了，首先在锅里倒油，放入大蒜，有瞬间噼哩啪啦地爆了起来，我下意识地往后退了一点，接着放入土豆，加入一勺盐，不停翻炒。
红烧土豆如果没了酱油，那就不叫红烧了，放好了酱油，因为我喜欢吃胡椒粉就放一些这样味道的好吃一点。等到煎至两面金黄时再放一些韭菜点缀，土豆也会更香更好吃，让韭菜变成深绿色后红烧土豆就大功告成啦。我盛出红烧土豆，那金黄的色泽，泛着点点金光，看着让人食欲大增，我立马盛来了一大碗饭，一口土豆一口饭，土豆入口即化，饭中夹杂着土豆的香味，那种美味根本说不出来。