今天中午，又要做我最爱的西红柿炒鸡蛋了。我提议让我来做，妈妈同意了。
我把手洗干净，走进厨房，戴上围裙，更像一个大厨了。
在妈妈的指导下，我开始行动啦。首先把鸡蛋和西红柿洗干净，接下来该切西红柿了，这圆滚滚的怎么下手啊？这时妈妈说：“先从中间把西红柿切成两半。”我乖乖照做，然后去蒂、切片、切条，最后切丁。终于切完了，我如释重负，小心翼翼的把刀放下了。
该处理鸡蛋了，我拿起一个鸡蛋轻轻地磕了一下，裂缝太小了，抠不开，于是又磕了一下，蛋清和蛋黄才依依不舍地流进了碗里，圆滚滚、金灿灿的蛋黄和晶莹剔透的蛋清乖乖地躺在碗里，好像在对我说：小主人，我们准备好啦！我放了一点盐，拿起筷子学着妈妈的样子把它们搅拌在了一起。
准备工作全部完成，该展示真正的实力了。我打开煤气灶，等锅烧热了，在里面放了一些油。把蛋液轻轻地倒进锅里，边缘顿时起了泡泡，像开了花一样，锅里再放油，再把西红柿倒入锅中，顿时滋滋作响，还有小油花砰出来，我吓的赶紧后退了一步，原来这就是油水不相容啊！翻炒了几下，放了一些盐，妈妈拿出了一个秘密武器，把番茄酱倒入锅里翻炒，这时候番茄丁已经变身番茄糊糊了，然后放入刚才炒好的鸡蛋，倒了点生抽，翻炒均均撒上葱花。一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就完成了。
金黄的鸡蛋外面裹满了红红的汤汁，点缀上绿油油葱花美得像一幅画，这时我的口水不知不觉地流了出来。迫不及待尝了一口，今天的西红柿炒鸡蛋分外香，你知道为什么吗？