我有一大爱好，那就是喜欢品尝美食：油炸泡泡、糖葫芦串、九山冰淇淋……尤其喜欢那从小到大一直吃不腻的——臭豆腐。
店铺口，那一口金黄的油锅中热气腾腾，一个个臭豆腐一浮一沉，雀跃不已。一个眨眼的工夫，一碗带有浓稠汤汁的臭豆腐便已盛放到碗里，它上桌了。
我坐了下来，只见碗里大大小小，黑黑白白的臭豆腐不规则地摆放着，汁水是棕中带点红、绿、棕、黄、黑、白各种色泽，让人一看就食欲大振。仔细瞧去，偶见几颗胡萝卜丁、香菇丁、绿的豆、大蒜末、迷你小姜丁杂呈于汤汁内，各种食材散发着各自独特的香味，最后在画龙点睛一般香菜的作用下，各种田园蔬菜与香菜独有的香气迅速混合，瞬间浑然一体，让人垂涎欲滴的香气便飘于整个店堂之内，让人口水直流。先不说成块的臭豆腐，光是那汁水就让人忍不住马上提筷。夹起一根香菜，送进嘴里，只觉那香菜的香仿佛扎根在了浓汤里，味道让人仿佛在民间美食的天地里飘游，再加上黑黑白白的臭豆腐上偶有几个破洞，汁水流入，臭豆腐真的是香到底。
品味才是美食的关键。我咬下一口，臭豆腐酥酥软软的，伴随着灵魂汁水，它流过舌尖的每一个味蕾，似乎每个味蕾都在舌尖跳舞，香辣感瞬间弥漫了全身，让人恨不得一直沉浸在味蕾跳动的瞬间，陶醉其中。
中国的食文化博大精深，而臭豆腐只是其中一种。每次吃着臭豆腐，我都不禁佩服我们中国人的智慧与大胆创新的精神。