今天是妈妈的生日，爸爸故作神秘地说：“有一家非同寻常的餐厅，那是一家有着浓厚的民族特色，且烹饪方法别具一格的地方。”瞬间，我这个小馋猫的胃口被吊得足足得，拽着妈妈的手，就冲出了门。
到了餐厅门口，眼前一亮，各种民族因素把餐厅装点得异常惊艳。我们找了一个靠窗的餐桌坐下，点了一道餐厅特色菜——汽锅菌。片刻过后，服务员端来了满目琳琅的菌类，和一盆满满的鸡汤。只见她熟练地将鸡汤和菌菇都倒入桌上的石锅中，接着把一个斗笠状的帽子扣在锅上，“啪”地一声打开了桌下的阀门。“呼……”，帽顶开孔处瞬间窜出了一大束白烟，翻滚着直冲房顶。我目瞪口呆地顺着白烟往上瞧着，这情形，像极了火山正在喷发。
随着时间滴答滴答的流逝，阵阵香气随着火山烟雾一起喷射出来。我立刻咽了咽口水，时不时舔着嘴唇，眼睛不住地往计时器上瞟着。短暂的二十分钟，仿佛变成漫长的两小时。“滴滴滴”，计时器的铃声显得特别清脆悦耳。此时的我早已垂涎三尺了，迫不及待地揭开锅盖，浓郁的鲜香气味，顿时扑面而来，陶醉的我闭上双眼，深深地吸了一口气，真香啊！
待热腾腾的白烟散去，菌菇汤当即显现，色泽金黄，一片片各色的蘑菇飘浮在汤面。我抓起汤勺，盛了满满一碗菌汤，也不顾烫嘴，双手端起，沿着碗边吸溜一圈。鸡的香与各种菌菇的鲜在蒸汽的催化下，发生了奇妙的化学反应，那鲜美的滋味就不言而喻了。品尝完菌汤，我夹起各种蘑菇一一品尝，有润滑可口的青头菌、Q弹绵软的仙人头、香气四溢的鸡油菌……，最美味的非牛肝菌莫属了。它菌盖深棕，菌肉雪白，既有松茸的浓香，又有白菇的脆嫩。
很快，整锅蘑菇鸡汤被我们“瓜分”的一干二净，嘴上还有点意犹未尽的感觉，可惜圆鼓鼓的肚子容量已告急。最后，我们只能依依不舍地离开了餐厅。