生活在这个幸福的时代，我们每个人都能吃得饱，穿的暖。似乎也不在为粮食而担忧了，但是我们应当学会居安思危，只有珍惜粮食，才能有粮食吃。
饭桌上，我不小心掉了一粒米，爷爷小心翼翼的捡起来，放进嘴里。然后语重心长的跟我说：“孩子，一定要节约粮食啊！”那个时候我在想：“不就是一粒米嘛？”于是，爷爷给我讲了他们小时候的故事。在爷爷生活的那个年代，虽然没有了易子而食的惨烈现象发生，但是，吃饱穿暖依然是他们遥不可及的梦。一个馒头，一碗豆腐，就是他们年夜饭上的美食。平日里，土豆、红薯、甚至是山上不知名的野菜。都是他们填饱肚子的“美味”。说着说着，爷爷的眼角泛红了。我也惭愧的低下了头。
现在，国家的政策越来越好，餐桌上的美食也满目琳琅。但是，浪费现象却也越来越严重了。不论是饭馆里，还是学校里，随处可见的剩饭；餐桌上，有的人为了所谓的面子，点了一大桌菜，可实际上却只吃了几口，剩下的菜和饭便被全部倒掉了。日复一日，年复一年。每天浪费一点，慢慢地就会变得很多。我们浪费掉的每一粒粮食，在那个饥荒的年代，也许可以喂活很多人。
惜衣有衣，惜食有食。节约，对我们来说并不困难。吃饭的时候，吃多少盛多少，吃完了在去盛。这对我们而言，只是举手之劳。居安思危，我们都应该从一点一滴做起，如果我们不节约，有一天挨饿的可能就是我们自己。