爸爸摆开烧烤架，他把羊肉，鸡翅，金针菇……都清洗干净，红红的炭火在烤架上燃烧着，现在“万事俱备，只欠东风”了。
七月的傍晚，凉风拂过我们的脸庞，野外特别凉快，正是烧烤的好时机。
妈妈走到桌子旁，拿起刀，在每个鸡翅上划三刀，她说，这样鸡翅就会更加入味。我和弟弟也在一旁帮忙，把羊肉切成一块块的，又一个个串到竹签上。
爸爸围上了围裙，一副大厨模样儿。把烤串分散开来，又用刷子蘸上各种调味料轻轻地涂抹。为了防止有些地方烧焦，或者有些地方没熟，他需要不断地给烤串换个方向摆放，让食材均匀受热。
烤羊肉串是爸爸的拿手绝活，你看，他开始表演了。两手各自拿着一部分烤串，烤串的竹签部分分别夹在手指缝里，随着几声滋啦滋啦的声音，手腕一转，趁火焰没有反应过来，将烤串迅速换个方向。没过一会儿，羊肉串就烤熟了，油脂滴在木炭上滋滋作响，香气四溢。爸爸边撒胡椒粉边对我们说：“烧烤好啦，快来吃吧，小心烫。”接着就是伴随而来的香味，弟弟还凑上去，使劲嗅鼻子闻了一下，说：“真香呀”。
烧烤放在盘子上，热气蒸腾，香味扑鼻。我两手各拿起一串烧烤，左咬一口，右咬一口，满嘴喷香，让我把心里的一切烦恼都忘得一干二净。一串根本不够我吃的，一串接一串，我吃得津津有味。
最喜欢野外烧烤，可以边欣赏美丽的风景，边吃美味的烧烤，那是人生最大的享受。