我烤出的番薯，很少得到家人的差评。这可是我的拿手好戏。
每次我去奶奶家，都会在地头生一堆旺火，然后放上几个番薯。有时，我趁着火大还会烤鱼。
上周末，我还去弟弟家烤了一次番薯，挺成功的。
我在弟弟的田里选了一块较为干燥的地方，挖了一个脸盆大小的坑。之后，我又用铲子和锄头将其拍实。我从身边捡起几块大石头，叠在坑沿上，用于挡风。
接下来，要准备生活用的燃料。我先扯了一些干草（也可以用芝麻秆、麦秆代替）放在坑底。之后，我又去弟弟家旁的竹林里找来一根枯竹子和干木段。我用锄头将它们统统斩为小段，然后依次向堆叠（容易燃烧的药放在下面）。最后，将火种放进干草堆里，不一会儿，就有一堆熊熊烈火了。
等火渐渐变小后，虽然火焰不见了，但竹片和木段被烧的通红，就跟碳一样，火势大小一定要控制好，太小会烤不熟的。
之后，是放入番薯。挑番薯时一定要挑红皮番薯，且要大而圆的，白皮番薯太嫩了，一烤后就缩成一团；较细的番薯肉少，烤不到一会儿就成了一根焦炭。
番薯放进火堆后，就用沙子埋上。沙子埋的话会比泥土埋更香，因为沙子的导热性能比泥土好。
接下来，就是静静守候。等香气透过层层泥沙钻你的鼻子里时，就说明已经好了。
黄昏时，我挖开沙子。虽然外表成了焦炭，但把烤番薯掰开后……内芯成软糯的橙红色，鲜香的汁水冒着白气，霎时间就涌了出来，我的心也激动着一起跟着流了出来。
番薯，经过了烈焰烘烤后，虽然表皮黑似焦炭，但内芯依然色泽鲜亮，香气永存。