“刘逸辰，快来煎两个荷包蛋。”我跑到厨房熟练地煎起蛋来。哎，时间过得好快呀，想想两年前我可啥都不会做呀，可我现在成了煎蛋高手。那是在我9岁的那年，我突然对炒菜感兴趣，就求妈妈教我炒菜。
妈妈说：“炒菜要从最基本的开始，先教你最简单的煎荷包蛋吧！”我高兴地喊道：“好啊，妈妈万岁！”
来到厨房，心里不禁地有点儿紧张，毕竟我也是第一次开火煎荷包蛋。妈妈一下子看出了我的心思，就先给我做了个示范。只见妈妈熟练、快速地从冰箱里拿出一个鸡蛋，将鸡蛋挨着灶台轻轻一敲，鸡蛋顿时碎了一点裂痕，再用双手将蛋壳向两边一打开，黄黄的鸡蛋就从蛋壳里流入了锅中。我一看，挺简单的嘛！便伸手拿起一个鸡蛋，按照妈妈的方法一打开，用双手掰开。哪知用力过猛，蛋液从手里往下流，还有些蛋壳也掉入了锅里。锅里的油一碰到鸡蛋“滋滋”地响着，还一直往外蹦，我吓得往后一跳，再也不敢靠近锅边。妈妈看到我的狼狈模样，忙鼓励我：“不要怕，第一次煎蛋出现问题是很正常的。宝贝，再来一次，你一定行的！”我只好怯怯地再尝试了一遍，只不过现在是轻轻掰开鸡蛋，鸡蛋居然顺从地流到锅里。“功夫不负有心人，成功了，耶——”我开心地大叫。看着那金黄色的液体慢慢地凝固，成了一朵“太阳花”，我心里美滋滋的。
我煎的蛋可香了，想不想尝一尝？如果你来我家做客，我一定会煎蛋招待你哟！