今天，我们班的叶老师给我们布置了一个“特殊”的作业——泡绿豆，顿时，全班都雀跃起来，像一窝刚出生的小鸟一样，叽叽喳喳地议论着。
回到家后，我把老师布置的作业告诉了妈妈，妈妈笑笑，然后给了我几颗又绿又小的绿豆，那些绿豆那么可爱，看着非常舒服，我连忙找来一瓶装满水的杯子，把妈妈给我的几颗小绿豆放进杯子里，心想：小绿豆脱皮后会变成什么样的呢？过了两小时，我发现绿豆变皱了，一痕一痕的，就像老爷爷的额头。原来清清的水变成淡绿色的了，小绿豆慢慢地膨胀起来，就像一颗气球马上就要破裂似的，又过了一小时，绿豆皮慢慢地破裂开来，露出了嫩黄色的小芽儿，这些小芽儿看起来非常娇嫩，就像刚出生的新生儿一样需要被呵护。它虽然娇小，但是充满了勃勃生机。
第二天早上，我惊奇的发现昨天嫩小的芽儿，今天长大了许多，芽儿耸立在奶白色的嫩杆上，就像一位亭亭玉立的少女在翩翩起舞。
通过这次泡绿豆，我发现了小小的绿豆，生命力居然这么旺盛，只要给它充足的水，阳光，空气，它就可以茁壮成长。