这周末老师布置的作文——学炒菜。周末我请求妈妈教我做菜，妈妈同意了。我高兴地拿了一把蒜苗和一块猪肉，告诉妈妈我想做蒜苗炒肉，说干就干，我马上行动，拉起袖子开始洗菜，将蒜苗放进菜盆，妈妈教我把蒜苗头尾去掉，我一根一根很认真地洗，然后洗了两遍，终于洗干净了。
开始切菜了，妈妈示范了一遍怎么切菜和肉。看完妈妈的示范，我开始切蒜苗和肉。因为第一次学切菜，我把蒜苗切的大小不一。肉就更难切了，抓都抓不住。我手里的肉就像一只泥鳅在我手中滑来滑去。我不厌其烦地一次又一次抓住它，可它又从我的手中滑掉，似乎在笑我笨。我皱着眉头，瞪大眼睛，下定决心一定要坚持到底。终于切完了，看看自己切得肉，有厚(有薄、有条有块，奇形怪状，自己忍不住笑了。
准备炒菜了，我先将切好的肉放进小碗里，加入鸡精、盐、生抽用手抓了抓让它入味。接着我打开煤气，等油烧到七八分热时，放入切好的大蒜。把它炒成金黄色时，先将肉放进锅里翻炒几下，放入蒜苗。刚放入蒜苗，锅里放出“噼里啪啦”的声音，蒜苗就像淘气的小孩跳出锅外，油溅在我的手上。我扔下锅铲，心惊肉跳地叫起来。妈妈走过来给我做示范，我学着妈妈的样子，侧身翻炒。最后，等蒜苗和猪肉都变色时，我加上调味料，一阵阵香味扑鼻而来，终于出锅了！
我将炒好的菜端上餐桌，迫不及待拿起筷子品尝了这道色、香、味俱全的蒜苗炒肉。突然明白了一个道理，世上无难事，只要肯登攀。
炒菜也是这样，不经历“风风雨雨”，怎能尝到成功的喜悦。