垂涎三尺的味道，五颜六色的颜色，一道美味的菜肴就诞生了。几片嫩绿色的的青椒和火红的泰椒形成了对比，再配上黑木耳、胡萝卜更让口水直流了，这就是过油肉。
过油肉肉肥而不腻，油中却衬托这肉的嫩香。几个散落的绿青椒和胡萝卜，让肉穿上了华丽的衣服，再配上黑木耳这种高端大气上档次的裤子，简直美味无穷，把鼻子凑近一点，这味道，就是古代最能挥霍钱财的慈禧在满汉全席中也未必可以吃到这种无穷的味道。把鼻子在近一点，一种沁人心脾的味道便“流”入了味蕾：一种肉香裹着蛋液的味道中混含着一种青椒的味道，在青椒的味道中仔细的闻一闻，又有种胡萝卜那让人振奋的清香气息扑鼻而来。在闻一闻木耳，有着姜味、蒜味，却还有这那麻麻的葱味。到了这，你便会迫不及待的拿起一双筷子夹起一块沾满油水淋淋的肉片放入口中，一入口肉片上那种鸡蛋蛋液的味道便在口中扩散开来，不一会，一种青椒和胡萝卜的那种蔬菜的味道和木耳的味道进入了全身。
过油肉你不要看他的肉类食品，但营养价值可不比那些鱼肉、鸡肉差，肉片中富含蛋白质，木耳中富含铁元素，可以让人体骨骼更加的坚硬，胡萝卜和青椒则是维生素C、B、D的正义化身，而那些鱼肉顶多有些蛋白质和补脑。
过油肉虽然是过油的名字，但却可以让身体更加健壮，那种味道可是天堂美味。我爱吃过油肉！