前几天，奶奶七十一岁生日。奶奶在老家，我只与奶奶通了一个视频电话。奶奶的白丝又多了几许，但是依旧保持着笑容。如今，奶奶身体日渐变差，已经不再健朗，很少下厨，我不禁想到了奶奶的西红柿炒蛋。
小时候，奶奶为了带我，来到了长沙。我依稀记得，奶奶那时经常会为我做上一碗西红柿炒蛋。她的西红柿炒蛋与餐馆里的不同，西红柿不会切得一大块一大块，蛋也从不会一大块大块的散在旁边。奶奶通常将西红柿切成丁，切完后，总会把汁留着，等炒的时候一起倒入锅里。她搅蛋总搅得很均匀，有时会加一点水增加嫩度。进锅翻炒一会儿，便出锅了。小块的西红柿排列在盘子上，蛋花总无处不在，红色与黄色交错着，还有着丝丝绿色，如同一件艺术品。来一块西红柿与蛋一并放入口中，蛋的鲜嫩，西红柿原本的酸甜，料酒和生抽的余味，瞬间在舌尖绽放，鲜和香夹杂在一起，刺激着我的味蕾。不用尽力咬，蛋与西红柿直入腹中，让人久久回味。我沉浸在那美味之中，无法自拔。
奶奶的菜，总是保持着人间最朴实的味道，包含着最原本的清香。后来，奶奶回到了乡下，而那西红柿炒蛋的味道，也很难再品上一次。
现在，我上了中学，吃饭都在学校，有时候，也会有西红柿炒蛋，但那全是西红柿，零零散散的一点蛋皮漂在里面，西红柿也已失去了红色的光泽。咬上一口，丝毫没有奶奶做的味道。爸爸也做过西红柿炒蛋，虽然好吃，但还是缺少那份朴实之味。
奶奶的手脚已不再麻利，眼睛也没有那么清澈。国庆节，她在老家又为我做了西红柿炒蛋，还是原来的样子，熟悉的味道。奶奶走了，我也长大了，然而她做的西红柿炒蛋仍是我最爱的一道菜。
时光的脚步渐行渐远，亲切的呼唤清晰依然，我对奶奶的爱，从未减少。