一碗热气腾腾的饺子端上桌，氤氲的白色飘在半空。眼前的这碗饺子看上去像病人无力的躯体，黏黏糊糊，我夹起一个放进嘴里口感软烂，像一脚踩进棉花里。
我凝视着这碗饺子，总觉得少了点什么味道，不禁又忆起奶奶包的饺子，筋道爽滑，汤汁鲜美，细细品味，能闻到纯纯的小麦香气。
“杭杭，快来包饺子咯！”奶奶喊道。我飞快地跑进厨房，只见奶奶备好了青葱和猪肉，拿起大刀，像在打鼓一样，“咚咚咚”打起了猪肉。而我则一手抓着一把小菜刀，一手握着葱，小心翼翼地切着，生怕稍微就切到自己手。然后我们将葱花和猪肉倒进一个大碗里，用筷子使劲地搅拌，不一会，肉馅就完成了。
奶奶擀皮也非常有一手。只见她扯过那大面团，切成一个大剂子，反复地揉，揉条状，再切成一个个小剂子，按成饼状，右手持擀面棍压着大半面皮上下滚动，左手捏着面皮边儿循环转动，一张张饺子皮就擀好了。
最有意思的便是包饺子了，只见奶奶拿起饺子皮，双手拍压几下，左手舀一勺肉馅放入饺皮，再用沾了几滴水的食指在饺皮周围画个圈，然后合拢它，最后把边角往里一戳，一个饺子就完成了。整个过程既快又稳，没有半点瑕疵。在如此和谐的氛围中，我不觉仔细打量起奶奶的手。奶奶的手满是沟壑，手背被太阳晒得黝黑，手心无光而粗糙，这些都使她的手显得无比苍老，宛如一棵大树，历经无数次的风吹雨打，变成了一颗破烂不堪的树桩。岁月是多么的残忍，将一位年轻的姑娘宰割成了年老的妇媪。但她依然有说有笑，爱意从未消散。
不一会儿，饺子煮好了。刚出锅的饺子热气腾腾，香气四溢。咬一口，汤汁渗透到舌头的各个角落。馅中的白菜爽脆可口，猪肉富有嚼劲，让人尝了回味无穷。见我一个接一个地塞进嘴里，奶奶宠溺地笑道：“慢些，没人抢。”眨眼间，一盘饺子全部被我消灭光了，这才发现奶奶一个饺子都没吃呢，我愧疚地说：“奶奶，对不起啊，饺子都被我吃光了。”“没关系，看着你吃我就满足了。”眼睛有点湿润，我俩对视一眼，便又笑了起来。
由于疫情原因，奶奶没有跟我们来城里，留在了老家。虽每天都可以通过视频见到奶奶，分享生活的点滴，但这并不能解我对她的想念之情，多希望疫情早日结束，我可以快点回去看奶奶。
“杭杭，你的快递，是饺子……”妈妈在屋外喊道。