在我的小学阶段，上过很多堂语文课，但我最喜欢的还要数六年级下期的那堂语文课。陈老师让我们以《汕尾咸茶》为题写作文。因为很多同学都不知道咸茶是什么，所以陈老师决定现场示范指导。
只见陈老师手里抱着几个东西匆匆走进教室，同学们顿时瞪大了眼睛，好奇地打量着这些“古怪”。陈老师微笑着向我们介绍：牙钵、茶槌和木盖是擂咸茶必不可少的三样工具。牙钵里有齿状的纹路，便于把食物磨碎。擂咸茶的主要材料是茶叶和盐。茶叶要么用绿茶，要么用铁观音；盐要用海盐或粗盐；还可根据个人喜好下薄荷、花生还有炒米以及芝麻等。接着，陈老师开始了神奇的咸茶制作：先把适量材料放到牙钵里面，用茶槌舂一舂；再放点水，顺时针和逆时针交替擂；擂成糊后，往钵里加入适量的热开水，盖上木盖。不一会儿，绿绿的、清香扑鼻的汕尾咸茶便呈现在我们眼前。同学们争先恐后的品尝着咸茶，我分到一小杯，细口饮用，只觉着甘甜美味，唇齿留香，回味无穷。我特地留了一点，想带回家给妈妈尝一尝。
喝完咸茶，陈老师告诉我们：咸茶不仅好喝，而且解渴充饥、清热解毒，还能美容养颜。空闲时，擂上一钵咸茶，叫上三五个邻居，边喝着咸茶边拉家常，其乐融融。老百姓的日子也如碗中的咸茶，清香、甘甜……。
下课铃不识时务的响了，这堂生动的、有趣的课不得不结束了。它甚至让我忘记了下课时间，让我忘记了下课可以玩耍，就着这咸茶，怀着温润的情感，记录下这堂难忘的语文课。