“它变了！快看！变色龙，成了玫红色！”咦？“老师把真的变色龙请到课堂上了吗？”当然不是，是植物界里的变色龙——紫甘蓝汁。
作文课上，黄老师拿出一堆东西，咦？这是要干嘛？看来黄老师又给我们准备了一场好戏。
黄老师端起紫色液体给我们闻了闻，那气味怪怪的，难道加了色素了？“紫甘蓝汁！”刘兮瑶脱口而出，“对，你猜中了。”黄老师说着又拿出一瓣柠檬，黄老师请刘兮瑶来挤，只见刘兮瑶用两只手夹起柠檬的两端，轻轻地捏了捏，柠檬汁渗了出来，聚到了柠檬的最低处落进了杯口，好似一颗晶莹剔透的珍珠，掉进了紫色的“湖”中，溅起了一朵朵水花。“柠檬汁落下的地方出现了一丝玫红色，”前排的同学叫道。仔细一瞧，柠檬汁落下的地方，真的出现了一丝玫红色，不过很快便和紫色融在了一起。我简直不敢相信自己的眼睛：什么？难道我眼花了？我使劲揉了揉眼睛，随着柠檬汁越挤越多，杯底渐渐出现了一层玫红色。刘兮瑶摇了摇杯子，一眨眼的功夫，玫红色吞掉了最一丝紫色，将杯子占为己有。我的心中冒出一个大大的问号：咦？难道这一瓣柠檬有神奇的魔法？
“大家猜一猜，这是什么？”黄老师指着白色粉末问道。答案五花八门：有说小苏打的；有说洗衣粉的；有说白砂糖的……“彭*涵！你来尝尝！”黄老师说道。啊？我？“可看着黄老师的样子，我不得不尝尝！”我用手沾了一些白色粉末，放入嘴中。细细品味，刚开始有一些甜味，后来……我一下捂上嘴巴，那味道简直难以形容。黄老师把紫甘蓝汁倒进另一个空杯子，让我往里面倒入一些白色粉末，我轻轻地抖动着杯子，白色粉末慢慢滑入到杯中，又沉到杯底，但是又生怕倒多了。“停！”黄老师一声令下，我连忙收回杯子，黄老师拿起杯子，让我们看看发生了什么变化。“杯底下分层了，一半是蓝色，一半是紫色，而且还有白色沉淀物。”孙百成说道，黄老师往杯子吐了口仙气，说：“好，给我三秒钟。”“一”转了一圈。“二”第二圈的时候蓝色和紫色渐渐融合在了一起，“三”紫色完全变成了蓝色。我疑惑不解：什么？难道是黄老师是魔术师？难道白色的粉末有魔法？
接着，黄老师端起不明透明液体，问大家：“你们再猜一猜这是什么？”同学们七嘴八舌，议论纷纷，“如果我把纯净水倒进紫甘兰汁它们会有什么新的变化呢？”黄老师又发问了，有的说变浅，有的说变透明，那答案各有千秋。黄老师开始操作了，我睁大充满好奇的眼睛盯着紫甘蓝汁，加入透明液体后，紫色的液体淡了许多。看着桌上三杯不同颜色的液体，我若有所思：哎？怎么从同一个杯子里出来的东西，怎么颜色不一样呢？再看同学们跟我半斤八两，个个皱着眉头，歪着脑袋看来不比我聪明。老师看我们可怜兮兮的样子把原因告诉了我们，原来紫甘蓝汁内有一种神秘物质，这种神秘物质遇到酸时变成玫红色，遇到碱时变成蓝色，而纯净水是中性的，顶多让颜色变得淡一些。
看来，说紫甘蓝汁是植物界中变色龙真是一点都不为过呀！