今天上午,妈妈闲着没事干,准备给我做蛋糕,这名字一看就很好吃,于是我就让妈妈给我做,我在旁边看着当妈妈的小助手。
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妈妈的材料不够,就让我去奶奶家拿材料,我跑了一趟又一趟,这才把材料弄齐全了,首先,妈妈把鸡蛋磕碎,把蛋黄装在一个盆子里,再把蛋清装在盆子里,用勺子把蛋黄搅拌均匀,我看这妈妈那熟练的搅拌技巧,使我目不转睛,然后往蛋黄里加入100克的面粉,但是我的妈妈要让我拿起筛子让我来筛面粉,我对妈妈问道:“为什么要筛面粉?”妈妈回答:“筛面粉是为了让蛋糕吃起来很细腻。”这个回答让我知道了为什么筛面粉,我筛着面粉妈妈往筛子里倒面粉,结果一个电话把我吓了一跳,妈妈接过电话,但忘了看面粉的重量了,有可能已经过了100克了,而且妈妈还指怨我帮了倒忙,我为什么这么惨,明明是妈妈接电话把面粉倒多了,还怨我,但抱怨是一码做蛋糕也是一码,往后就是把它搅拌均匀了,但是这东西越搅越黏稠,而且还黏到了制作蛋糕工具上了真是麻烦,妈妈先把蛋黄放一边,来做蛋清的步骤,用打蛋器把蛋清搅成白色,让后放糖60克,而且妈妈还强调要分三次倒,每次倒完都要搅拌,然后搅拌到很浓稠的样子,再把它们倒在一起再搅拌均匀,就完成了。妈妈拿了几个模型,把做好的材料倒进去,放在烤箱里一烤,香喷喷的蛋糕就出炉了。
妈妈一共做了10几个,我吃不完我就给哥哥,我们一起品尝妈妈的手艺,吃一口,里面软绵绵的,入口即化,这是妈妈第一次做蛋糕,以免也有一点小差错,但是吃的想就没事了。