白鹭，被称为“大气和水质的状况监测鸟”，享有“环保鸟”的美誉，是国家二级保护动物。
白鹭色素的配合，身段的大小，都较为适中，不像白鹤太大并且没有白鹭更为灵活，它们喜欢栖息在湖泊、沼泽地和潮湿的森林里，属涉鸟类。主要食小的鱼类、哺乳动物、爬行动物、两栖动物和浅水中的甲壳类动物。它们把大而不太讲究的窝筑在树木、灌木或地面上。
白鹭的羽毛有较高的观赏价值，古代人喜欢用它们来装饰衣服，那雪白的羽毛，那全身的流线型结构，那铁色的长喙，那青色的脚，增之一分则嫌长，减之一分则嫌短，素之一忽则嫌白，黛之一忽则嫌黑。由于羽毛有很高的经济价值，加上白露喜欢群居，因此它们曾被人们大量捕捉，造成数量锐减，几乎陷入灭绝的境地，幸亏后来人们穿戴和打扮的方式起了变化，再加上采取了严格的保护措施，白露才幸免于绝种。
白鹭的繁殖在三到七月，繁殖时成群，常和其它鹭类在一起，雌雄均参加营巢，次年长到旧巢处重新整理使用。
在清水田里，经常看到一两只白鹭站着捕食鱼虾或钓着小鱼翱翔的镜头，构成一副副完美的画面。
白鹭真是太美了！