做人，都会有第一次。比如第一次学骑自行车，第一次学走路，第一次自己用筷子吃饭……我也有很多第一次。其中，第一次学炒菜在我的记忆中最为深刻，情景历历在目！
记得在一个月光皎洁的晚上，爸爸妈妈工作了一天，精疲力竭地瘫坐在沙发上。我见晚饭还没做，便对他们说：“爸爸妈妈，我想为你们做一顿晚餐，可以吗？”妈妈听后，顿时脸上的疲惫变成了笑容，脱口而出：“宝贝，如果你想做的话，我很开心！”
得到妈妈的允许和鼓励，说干就干。我来到厨房，看有一筐小青菜，我撸起袖子，手忙脚乱地拿过一个洗菜盆，在水龙头下接了满满的一盆水。我把小青菜倒进去，学着妈妈平时的样子，用手忙乱地搓着小青菜的叶子。洗好后，让妈妈检验一遍。妈妈检验后，指着青菜梗对我说：“宝贝，你只顾着洗菜叶子，菜梗里面还有灰尘，那也要用手搓洗，洗完后还要用水清一遍。”听完妈妈的话，我赶紧重新洗，这一次，我认真地把每个菜梗里面都洗干净了。
开始炒青菜了，我用水把青菜洗干净，又学着妈妈的样子起锅烧油。等油烧热了，我把青菜放进去炒。“噼里啪啦”油溅了出来，我吓得往后退了好几步，但又看了看妈妈的眼神，好像在鼓励着我让我别怕！我又拿起了铲子，在妈妈的指导下放盐，放少许糖。很快，一盘青菜就炒好啦！
我把菜端上桌，让爸爸妈妈尝了尝。他们都称赞我炒的菜好吃，不咸不淡，略带一丝甜味。我吃着自己炒的菜，也觉得这是我吃过最美味的青菜啦！
这是我第一次炒菜，我以后肯定会再接再厉地做各种美味佳肴，给家人们品尝。原来通过自己双手做出的东西才是最好的！