又是一年的腊月二十四，南方的小年如约而至。即使远在北京，我们一家三口也并未忘记老家福建厦门的习俗。“盘装荠菜迎春饼，瓶插梅花带雪枝。劝了亲庭眉寿酒，旋裁春帖换新诗。”自古以来，每到这个时节，家乡的人们都会举办一场特殊的“仪式”——吃一次春饼。
厚薄合适的饼上翻腾着白茫茫的热气，渐渐弥漫，向上飘散在空气当中，为餐桌增添了几分温馨。翡翠的韭菜、金黄的鸡蛋和晶莹剔透的粉条均匀混合，显得十分诱人；肥瘦相间的肘子肉也令人眼馋。但是，作为一个“仪式”，包春饼中也甚有些门道。
从饼堆中缓缓剥离出一张饼，摊在盘子上。夹入适量的合菜和肘子后，先不着急“组装”这一个春饼。先是在菜上面覆上福建独有的海苔丝，然后撒上同样是福建独有的贡糖，最终抹上福建风味的辣酱。将五颜六色的食材搅拌均匀后，就可以小心翼翼的拿起饼的两侧，向内卷起，让食材完全被饼所覆盖，卷出一个长条；然后可以将长条封口，一个春饼就包好了。
咬下一口春饼，初一咀嚼，丰富的味道就充盈在口腔中。韭菜的清香，肉油的香味，贡糖的甜味，辣酱的辣味以及海苔丝独特的香味在我的舌尖爆炸。异常的幸福在我心中扩散开来。汤汁四溅，酸甜苦辣，这一口春饼俨然成为了生活的总结。吃春饼，作为一种仪式，也许正旨在总结过去的一年，告别寒冬，迎接新的一年。但是于我而言，它的意义不仅于此。在疫情仍有隐患的当下，亦或是因忙碌而无法回到家乡时，通过品味这种家乡独有的味道，不仅可以缓解对家乡的思念，同时可以产生一种归属感。这是一种传承。
在生活节奏越来越快的今天，假如在繁忙与疲惫当中能够看到或是享受这样一道家乡的味道，繁忙与疲惫将会一扫而空；取而代之的是一种别样的温馨。因为这是来自各行各业的同乡人独有的共同语言，而那来自家乡的味道，更是全国各地的同乡人与家乡之间一道牢固的精神纽带。
在这每年一度的仪式上，我口中美味的春饼，仿佛在不断无声地宣示着我的归属。