一大早得知外公今天要炸圆子给我吃，我高兴得一蹦三尺高。
外婆开始准备炸圆子的材料，只见她把切好的肉末、藕泥和山药泥倒进盆里，再放入馒头屑和蒸好的糯米饭搅拌均匀，然后加调料和面粉，再次搅拌，不一会儿炸圆子的材料就弄好了。
一切准备就绪开始炸圆子了，只见外公抓起一把肉泥，用手轻轻一挤，一个圆滚滚的圆子就做成了。然后放到油锅里，圆子像一个个顽皮的孩子在油锅中不停地打着滚，唱着“刺啦刺啦”的歌谣。它们的颜色也在不断地变化着，先是淡黄色，转而化成金黄色，最后变成暗红色。外婆用漏勺把圆子捞了起来。炸好的圆子香喷喷的，让人看了直流口水。我迫不及待地用筷子夹了一个放进嘴里吃了起来，真是太美味了！