我的老家在章丘，记忆中每到清明，爷爷总是带着我们一家去郊外看香椿树摘香椿芽。在老家，香椿芽长出来的时间是北早南晚，北部平原一般是清明节前的好，南部山区大量采摘则要到清明节后。爷爷告诉我这是因为当地南部是山区，比北部平原地区气温低，日照时间短，所以南边香椿芽出芽要比北边的晚一些，
我们来到南部山区一块平整的地里游玩。放眼望去，一片片的香椿树铺满山岗，许多是成年的大树干，在他们的庇护下新长出的小枝也不少。在四月初已经响晴的阳光里，火红的枝芽舒展着叶片燃烧着人们的心，好一个收获的季节！有的小枝，只有笔杆粗，长得与腰平齐，不用你弯腰抬头，随手一掰就能摘下一株手指长的香椿芽。大树最高处是新长的嫩芽，它们伸着头，让树枝托着，打探春天的消息。章丘山岭的气候不是一般植物能忍受得了的，一个月不下雨是常有的事，获取水资源只能靠老天降水或很少的地下水。能在这么恶劣的环境中生存，并且展露着勃勃生机，我突然对香椿树心生敬畏，也对祖祖辈辈在山里生活的农民伯伯们感到敬佩。
下山后我们到章丘北部大高庄的老姑家。这是一户典型的农村小院，经过新农村整合，小院周围已经理得整集干净，院前刚种上了几棵美人蕉，让小院显得分外别致。小院西边一片空地，长着几棵大大的香椿树，光秃秃的树干上点缀着一大簇一大簇的香椿芽。因为在自家院子，平时没有人摘，这里即便是最小的春芽也有巴掌大。
红红的椿芽立在高高的枝头，需要用很长的竹钩杆来摘。用钩杆顶部的小铁钩钩住香椿芽的底部，在枝茎关节处往上一点，再一扭，一团火一样的香椿芽自然就飘然而落。钩杆又长又沉，有时举得太累了，你也会忍不住举着杆子在树枝上乱扫一气，一团一团的火就飘落下来。此时如果你定睛一看，落下的香椿芽叶子总是朝上，像竹蜻蜓似的，却又比竹蜻蜓更缤纷一些。不小心用力大了，常常会把一两枝细树枝也扫下来，却不必惊慌。这香椿树实在是顽强，即使把香椿芽全摘啦，过上两天又会窜出新的嫰叶来；即使把它顶部的细枝打掉一些，它会长得更茂盛。老家甚至有种说法，说香椿树你越折腾它，它长得越旺。原来香椿树不仅生命力顽强，而且还越挫愈勇，它能在大千世界中抵抗各种困难，恣意生长，生生不息，真可谓是植物界里的勇斗士啊！
在我对老家的记忆中，总是离不开香椿树。心里的小院深处，有一棵很大的香椿树，树上挂着一簇簇火红的香椿芽，它生命顽强、无比勇敢，它给人们带来美味、带来快乐、带来火红的希望；它更激励着我不畏困难，积极进取，给予我前行的力量！