今天小黄老师一推开门就给我们每一个人发了一片紫甘蓝叶子，同学们疑惑不解，你看看我，我看看你，我心里也泛起了嘀咕：老师为什么给我们每一个人都发了一片紫甘蓝叶子呢？随即老师就给我们揭秘了：“今天我们要做一个小实验，名称是‘探秘紫甘蓝’。”
实验准备的材料有紫甘蓝叶、两个透明杯子、一杯温水和带有神秘色彩的液体。
在同学们的期待中，实验开始了。先把紫甘蓝撕成小碎片，像紫色的雪花一样，然后把热水倒入装满紫甘蓝的透明杯中；接着小黄老师给我们每一个人都倒了一杯带有神秘色彩的液体，我收到了一杯透明的液体，闻一闻，没有一点儿味道，尝一尝，咸咸的，我觉得它是小苏打。
最后见证奇迹的时刻到了。我们听从老师的指令，先把一点点紫甘蓝汁倒入小苏打里面，发现小苏打变成了浅蓝色；再倒一点紫甘蓝汁，小苏打变成了深一点的蓝色，再倒一些紫蓝汁，小苏打的颜色变成了和大海一样的蓝色了。
为什么加了紫甘蓝汁，小苏打变成了蓝色的了呢？发生变色最主要的原因是紫甘蓝含有花青素，这是一种植物色素，它会随着酸碱度的不同，从而改变颜色。
生活中的奥秘真是无穷无尽的，只要我们认真的观察，就能收获知识。