我的拿手好戏是烧菜，爸爸妈妈吃了赞叹不已。
我的这个拿手好戏是在暑假时练成的，暑假里，爸爸妈妈不在家，饭菜只能由我自己烧，一开始烧的一点都不好吃，经常把菜烧糊，可是后面熟能生巧，烧的菜居然越来越好吃。
周末，我在家里，正好到了吃饭的时间，妈妈突然说：“洋洋，你给我们烧个菜怎么样？”我答应了，这次我要烧的菜是我最拿手，也是我最喜欢吃的菜。我从冰箱里拿出了一个嫩南瓜，把它们切成两半，再把它切成丝。可是我一不小心切到手了，还好，只是擦破了点皮，我一想，这点小伤不要紧，就擦破了点皮。我又拿出了几个鸡蛋，打好了放碗里。开始起油锅了，我把油放进锅里，把煤气灶打开，油开始跳动，油珠四溅，碰到了我的手，我的手一下子缩了回去。我把南瓜丝放进去，油溅得更高了。不过还好，这次没有溅到我。我把鸡蛋液放入锅里，鸡蛋顿时成了一张饼，与黄色的南瓜丝相互衬托，真是好看极了，我把南瓜丝炒蛋翻一个身，又翻一个身，我感到很开心，看来炒菜也能让心情变得更快乐。菜炒好了，我把菜端上桌，爸爸妈妈品尝后，赞不绝口。
这就是我的拿手好戏，虽然说这次炒菜出现了几次失误，但最后的结局是成功的，我做出了非常好吃的菜。